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Instituto de los Andes

Presenta

EL MÁS COMPLETO PROGRAMA DE ENOLOGÍA ON-LINE

48 CAPITULOS

Para Profesionales y Aficionados, Todo sobre el vino, actualización permanente, Personal training durante todo el programa. Asesoria personal, para Hoteles y Restaurantes. Catas y Maridajes, Cocina con vino.

Campos de Acción Profesional. Podrás desempeñarte comosommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados deMarketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos.

Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión y simplemente disfrutar plenamente, con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria.

Sistema Modular – los cursos no tienen precedencia obligatoria, puedes escoger los que desees o necesites a voluntad, con la asesoria de un tutor, Desarrollar un tema, escoger un grupo de cursos, una especialización, la carrera completa, desde la comodidad y seguridad de tu hogar.

Este programa esta auspiciado por el Patronato de los Andes y tiene un costo de solo 420 soles mensuales o 150 dólares para alumnos del extranjero.

01 - Las Cepas - Agricultura.

02 - Las Cepas – Variedades

03 - La Vendimia.

04 - La Bodega de producción.

05 - La Producción del vino.

06 - Los Insumos para la producción del vino

07 - Los Procesos para la producción del vino

08 - La Fermentación.

09 - El Azúcar y El Alcohol en el vino

10 - La Acidez en los vinos

11 - Los Taninos en los vinos

12 - Las Enfermedades y defectos de los vinos

13 - Bebidas alcohólicas 

14 - Que es el vino

15 - Historia y Mitología del vino

16 - Historia Cronológica del vino

17 - Composición de los vinos

18 - Clasificación de los vinos

19 - Terminología del mundo de los vinos

20 - Los Colores de los vinos

21 - Los Aromas de los vinos

22 - Los Sabores de los vinos

23 - La textura del vinos

24 - El Carácter del vino

25 - Enografía – La Geografía del vino

26 - Denominaciones de Origen – La Certificación

27 - Los vinos en la historia

28 - Cepas y vinos de España

29 - Cepas y vinos de Francia

30 - Cepas y vinos de Italia

31 - Cepas y vinos de Alemania

32 - Cepas y vinos de Portugal

33 - Cepas y vinos de Estados Unidos

34 - Cepas y vinos de Chile

35 - Cepas y vinos de Argentina

36 - Cepas y vinos de Perú

37 – Otros grandes vinos, varietales y coupages

38 - Vinos especiales – El mercado

39 - La cata

40 - La crianza

41 - Afinidad y Armonía, Maridaje

42 - El Servicio

43 - Botellas, Corchos y Etiquetas

44 - Las copas

45 - La Temperatura del servicio

46 - El concepto de calidad en los vinos

47 - La cava familiar y profesional

48 - Cocinando con vino

Director del Programa: Enólogo Ing. Jaime Ariansen Céspedes

Tutorías

jaimeariansen@outlook.com 

jaimeandes@hotmail.com

denisseariansen@hotmail.com

rafaelandes@hotmail.com

fchp@hotmail.com

INFORMES E INSCRIPCIONES:

AVENIDA LA MOLINA 3365 - EDIFICIO LAS GOLONDRINAS - OFICINAS 007 y 008 - LA MOLINA - EL MIRADOR DE LAS LAGUNAS

TELEFONOS: 368-2234  y  479-1035

La producción nacional de plata experimentará un mayor crecimiento de hasta 9% anual en los próximos tres años, debido principalmente al inicio de operaciones de nuevos proyectos mineros y a ampliaciones de los ya existentes, estimó el banco Scotiabank.

Un reporte del Área de Estudios Económicos del banco precisó que durante el 2012 la producción de plata aumentó 1,74% durante el 2012 a 102 millones de onzas.

Sin embargo, para el 2013 se prevé que la producción del referido metal se expanda 5% a tasa anual gracias al aporte de varios proyectos pequeños, entre ellos Mallay y Breapampa (Buenaventura), Chungar (Volcan), Antapaccay (Xstrata Tintaya) y Pucamarca (Minsur); así como a las ampliaciones de las unidades de las mineras Milpo y El Brocal.

Para el periodo comprendido entre el 2014 y 2016, Scotiabank proyecta que el incremento en la producción de plata será de 9% anual por el aporte de todos los proyectos mineros así como por el subproducto proveniente de tres grandes proyectos cupríferos: Las Bambas (Xstrata), Toromocho (Chinalco) y Constancia (Hudbay).

“La mayor producción durante el periodo 2013-2016 proviene de dos fuentes. Por un lado, de nuevos proyectos y ampliaciones que tienen como objetivo principal producir plata [...] Por el otro, como subproducto de grandes proyectos cupríferos, y en menor medida auríferos, que se pondrían en marcha durante este periodo”, reportó la entidad bancaria.

Abu Dabi (EFE). La cadena hotelera internacional JW Marriot inauguró oficialmente hoy en el emirato de Dubái el hotel más alto del mundo, con una altura de 335 metros, 72 plantas y 1.608 habitaciones.

Con el nombre JW Marriott Marquis Dubai y un diseño inspirado en una rama de palmera, el hotel fue presentado en una fastuosa ceremonia por el presidente de la compañía, Ceo Arne Sorenson.

El hotel, cuya propiedad pertenece a Emirates Airline Group y es el número 59 de la lujosa cadena hotelera, fue reconocido el año pasado por el Guinness de los Récords como el más alto del mundo.

El edificio, superado en 26 metros por el célebre rascacielos Empire State de Nueva York, consta de dos torres gemelas construidas sobre una superficie de 221.000 metros cuadrados.

La apertura al público se efectuará en dos fases, la primera el próximo diciembre con una capacidad de 804 habitaciones y varios restaurantes y salones.

JW Marriott posee 59 hoteles en 23 países, con un total de 24.803 habitaciones, y espera aumentar esta cifra a 79 en 28 países antes de principios de 2015.

En 2012 se contabilizaron un total de 18 guerras, frente a las 20 de 2011 y las 16 guerras de 1993, el anterior máximo histórico, precisa el HIIK.

Según el instituto, 17 de estas guerras fueron civiles, mientras que, por primera vez desde 2008, se registró una guerra entre dos estados, la que libran en el continente africano Sudán y Sudán del Sur.

Mientras que los conflictos en Libia, Egipto y Yemen dejaron de ser considerados el año pasado como guerras, el HIIK pasó a catalogar la India y Birmania (Myanmar) como países en guerra.

Así, en el noreste de la India, la guerra entre grupos combatientes ha dejado 400.000 refugiados, precisa el instituto.

El mayor número de guerras se registraron en África, al sur del Sahara, un total de nueve.

Mientras, las guerras en las que ha habido que lamentar con diferencia más víctimas mortales (65.000) tuvieron lugar en Oriente Medio y Oriente Próximo.

Así, sólo en la guerra civil que vive Siria se contabilizaron en 2012 alrededor de 55.000 muertos.

Los expertos que elaboran el "Barómetro de conflictos" distinguen en cinco los conflictos según su nivel de intensidad, escala en la que "guerra" ocupa el máximo lugar en el ránking.

Son decisivos en esta catalogación aspectos como los medios militares utilizados, así como las consecuencias de los conflictos, desde el número de muertos hasta las grandes oleadas de refugiados.

A pesar de que en 2012 el HIIK contabilizó menos guerras en todo el mundo, el número de conflictos catalogados como "guerras limitadas" aumentó, según subrayaron los expertos.

"En consecuencia, no se puede decir que el mundo se haya convertido en un lugar más pacífico", puntualizó Simon Ellenrbrock, miembro de la junta directiva del instituto.